東予秋まつりは、愛媛県西条市(旧東予市)で行われる伝統的な秋祭りであり、「西条まつり」を構成する祭りの一つです。五穀豊穣を祝い、神様に感謝する祭りとして、だんじりや太鼓台が多数集結して練り歩く「統一運行」が主な見どころです。